兴亚汽修 发表于 2014-7-17 06:12:34

可生吃鸡蛋卖到3元一个 专家：鸡蛋最好别生吃

近日，一种标明了“高营养、可生食”的生鲜鸡蛋进驻无锡一些大型超市和高端食材店，生食鸡蛋这种始终在民间流传的食用方法再次走入大众视野。生吃鸡蛋安全吗？一养鸡场负责人表示：鸡蛋生出来的时候，是经过鸡的生殖器官出来的，容易带菌带寄生虫卵。细菌会透过蛋壳入侵鸡蛋。营养科医生表示：生鸡蛋营养不好吸收，如果非要生吃鸡蛋，最好是选三天以内的新鲜鸡蛋，打在碗里后用滚开水冲泡，这样基本上可以杀死鸡蛋里的有害细菌和微生物。
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