看完这个你还敢吃“铁板鱿鱼”或者**鱿鱼吗？
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记者实验检测鱿鱼系化学品浸泡，对人体伤害极大
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每当夜幕降临，街边鱿鱼烧烤摊上散发出的香味，让很多过往行人垂涎欲滴，很多人停下来买三四串过过嘴瘾。近日，微信朋友圈里热传“街头烧烤鱿鱼是用火碱泡发、福尔马林保鲜的”的视频让很多烧烤发烧友感到心慌，很多人都不敢吃了。为了证实烧烤摊上的鱿鱼串是否如朋友圈里所说的是用火碱、福尔马林等化学溶液浸泡过的，前日，记者在街头鱿鱼烧烤摊上买来生鱿鱼串，在海鲜市场上买来新鲜鱿鱼，然后让资深化学老师进行化学检测。三招识别毒鱿鱼如何辨别市场上出售的鱿鱼是不是经过化学药水浸泡过，记者上网搜索了一些相关资料。据相关资料介绍，火碱、福尔马林等化学药水发出来的鱿鱼，吃了轻则对肠胃造成不良反应，严重的会影响到肾脏、肝脏功能。我们该如何鉴别呢?办法很简单：看、闻、摸。“看”。如果水发食品色泽过白，失去原有的正常颜色，而且体积肥大，或者在加热后迅速萎缩，说明使用过有漂白作用的化学药水；“闻”。如果闻到浓浓的碱味或刺鼻的味道说明有问题；“摸”。如果手感过于光滑，质地很脆，一捏很容易碎，有可能含有火碱或甲醛。
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