细说女人养颜食品

医牙还牙

都说药补不如食补，乌鸡、阿胶、蜂王浆、螺旋藻、猪蹄、鸡蛋、大枣、柠檬、芝麻、枸杞，这些食物眼下正受到许多女性朋友的疯狂追捧，因为传说中，它们都是对女性滋补养颜、排毒瘦身具有极佳作用的“圣品”。果真如此吗？可别盲目，最好还是先补知识再养颜吧。

1、猪蹄美容最灵光？

专家解说：猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。然而，日常的肌肤养护不可能靠偶尔吃动物胶原蛋白来解决，因为食物中的胶原蛋白作为一种蛋白质是无法直接被人体吸收的，胶原蛋白进入消化系统后必须分解成小分子的氨基酸才能被人体吸收。改善膳食的整体营养质量更为重要。

维生素C可以促进胶原蛋白合成

胶原蛋白与普通蛋白质的不同之处，主要在于其中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸。这两种氨基酸的合成，需要维生素C的参与。保证充足的水果蔬菜，能让身体提高合成自身胶原蛋白的能力。

小心猪蹄热量超标

猪蹄中的主要可食组织为猪皮，脂肪含量约20%，与猪肉的水平相当，少吃一些并无大碍，大量摄入则有可能导致热量超标。

2、每天喝柠檬水容颜更靓丽？

专家解说：柠檬水富含维生素C和有机酸，还能补充水分，对滋润容颜有益。但是柠檬并不能解决肌肤的全部营养问题，它不含蛋白质，B族维生素、维生素A和维生素E含量都很低。

小心柠檬综合征

柠檬酸性较强，酸碱值在2.8以下，空腹食用极易伤胃。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐，也容易罹患蛋白质缺乏症。一些女性白天大量喝柠檬水，晚上又以蔬菜水果为主食，结果让自己虚弱无力，被称为“柠檬综合征”，也叫“生菜综合征”。如果体质如此虚弱，容颜又会美到哪里去呢？

不要迷信某一种水果

每一种食品当中都有对人体有利的成分，只要适应体质，就会取得好的效果，不要迷信某一两种“美容食品”。若论维生素C的含量，鲜枣、青椒、绿菜花等果蔬都很丰富，并不逊于柠檬；若论果酸和黄酮类物质，山楂含量同样丰富。

3、花粉和蜂王浆是首选养颜补品？

专家解说：准确地说，花粉和蜂王浆都是传统的滋补养颜食品。

蜂王浆可调节内分泌

蜂王浆中不仅含有丰富的营养素，还有多种活性酶类、有机酸和激素样成分等，具有延缓衰老、调节内分泌的作用，可提高食欲、增强组织再生能力和机体抵抗力。蜂王浆中所含的激素样物质对于调节中年女性的内分泌及抵抗衰老具有重要作用。

花粉能有效抗衰老

花粉含有200多种营养保健成分，具有抗衰老、增强体力和耐力、调节机体免疫作用等保健功能。尤其对于中年女性来说，是副作用小、安全性高、效果卓著的美容滋补品。

蜂产品和花粉并非万能滋补品

蜂产品和花粉都是需要长期服用才能产生良好效果的营养品。蜂王浆的储藏期过长或储藏条件不当，以及花粉加工处理不当，都可能丧失活性成分。

4、鸡蛋算不算女性的滋补品？

专家解说：鸡蛋营养丰富，是女性美容膳食中重要的组成原料。每天一个蛋可以补充蛋白质及营养素。鸡蛋含有天然食品中生理利用率较高的优质蛋白。女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质来维持，而鸡蛋是最简单、最方便、最平衡的蛋白质食品。除此之外，蛋黄中还含有多种B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E，蛋黄油具有抗衰老作用。

不要迷信“营养蛋”

现在市场上大量出售土鸡蛋和各种“营养蛋”。从蛋白质含量来说，各种蛋差异很小。土鸡蛋的维生素A、D含量低于普通鸡蛋，脂肪含量和质量略高于普通蛋。高钙、高锌和高铁蛋没有特别的意义，因为含量有限，每天一个鸡蛋并不能对这些营养素的供应起到显著作用。高碘蛋的意义也不大，因为正常膳食中的碘已经足够人体需要。

5、乌骨鸡比普通鸡具有更好的滋补效果？

专家解说：普通肉鸡是低脂肪的蛋白质食物，乌骨鸡营养价值高于普通肉鸡，对女性的健康更有帮助。

乌骨鸡是优质的女性补品

鸡是我国传统补品，可以温补气血，适合身体虚弱的人食用。其中乌骨鸡蛋白质含量比普通鸡高出30%以上，脂肪含量低一半左右，铁、铜、锰和微量元素含量高于普通鸡，而且含有乌骨鸡黑色素，具有良好的抗氧化功效。所以女性吃乌骨鸡有益健康。选购时应当选择黑色深重、体型较大的乌骨鸡，其中保健成分含量高于浅色乌鸡。

不要对激素过于紧张

动物肉里含有微量激素是正常的，就如同我们每个人体内都有一定水平的雌激素，鸡体内的微量雌激素含量远未达到成年人的激素水平，因此不必谈激素色变。倒是尚未发育的儿童需要注意控制食肉数量。

6、多吃大枣补身效果更明显？

专家解说：大枣是营养价值极高的果品，其中富含黄酮类化合物和大枣皂甙等保健活性成分，维生素C和铁也比较丰富，还有较多胡萝卜素和B族维生素。中医认为它能补中益气、养血安神。

鲜枣富含维生素C

鲜枣是维生素C的极佳来源，每100克大枣中的维生素C含量高达200-500毫克，吃一把鲜枣就可以满足人体一天中的维生素C需求。干枣经过晒干，维生素C含量就降低到十分之一左右。

大枣补身不可贪吃

大枣对女性具有明显的营养作用，但这种作用需要经常食用才能充分发挥。大枣有很多加工制品，可以作为零食日常食用。但是，大枣含糖分高达50%以上，热量很高，餐后作为零食吃得过多容易导致热量过剩。同时，大量食用干枣容易导致腹胀。因此建议每天食枣不超过10枚。中医建议大枣熟吃，也就是说放在粥、饭、汤、羹里加热到软烂之后食用，每天少量吃几个，对身体的补益作用更好。

7、想美容乌发离不开芝麻？

专家解说：芝麻的确是营养价值极高的滋补品，其中含有大量头发生长必须的铁、锌、钙等元素。另外，芝麻富含的维生素E和卵磷脂对于润泽肌肤、抵抗衰老也具有重要作用。

芝麻可以煮粥喝

芝麻炒香之后，取两勺切碎或研碎，加入白米粥当中食用，是很好的滋补方法。配合莲子或百合一起煮粥，还有清心安神的作用，很适合白领女性。

8、枸杞可以提高免疫力？

专家解说：枸杞中含有极为丰富的营养成分，并含有活性成分枸杞多糖。这种成分能调节人体的免疫功能，抗衰老、防肿瘤，也能有效降低血脂和血糖。脑力劳动者经常食用枸杞，能改善精力，提高对多种疾病的抵抗力，预防多种慢性疾病。

枸杞不妨每天吃

由于枸杞安全性高，可以每天少量食用而无妨碍。如放在粥、汤和茶中均可发挥效果。