芝士鸡蛋豆腐饼----换种吃法吃豆腐

飘然

中西合璧的一款类似于披萨的饼饼，
不过它又充满了中国元素，豆腐，韭菜，哈尔滨干肠，
这些只怕我们中国才有。
不过，我往满满的中国元素上盖了一四片芝士，
顿时每咬一口就有芝士的浓香。
不过在这个饼里最好吃的不是入味又咸鲜的蛋饼，
而是颇具特色的哈尔滨干肠，鲜香又有嚼劲，我只觉得切太少了啦。


满满的蛋白质能量，非常非常管饱，吃的人少一定要减少用量，
像我们吃了两顿，虽然说它凉了也很好吃。
还有，用它绝对能骗过不吃豆腐的小朋友哦~
因为基本吃不出豆腐的味道来了，更别说豆腐的口感。


主辅料：豆腐200克、鸡蛋3个、韭菜少许、切片干酪4片、哈尔滨干肠一段、盐一小勺、胡椒粉半小勺


做法：
1、豆腐一小块压碎
2、往碎豆腐里打入3个鸡蛋
3、把鸡蛋跟碎豆腐搅匀，加盐和胡椒粉继续搅拌
4、煎锅烧热，倒适量植物油，然后把鸡蛋糊倒入，晃匀液体，让它自然摊开
5、转小火，放入切片的干肠，盖上锅盖焖几分钟，期间记得晃一下锅，免的底部焦了
6、蛋饼侧面焦黄了以后差不多就熟了，盖上芝士片，再焖一两分钟
7、芝士都软了以后撒入韭菜，不喜欢韭菜可以用葱，香菜代替，撒上韭菜以后关火，利用锅的余温把韭菜再焖一分钟就可以出锅了，最好用不粘锅哦，完全不用担心巴锅，轻轻松松就倒出来了