【春意】蒜蓉粉丝娃娃菜：造型美观清爽适口

爱喝酸奶的鸭脖

　具体制作方法

　　第一步：准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。

第二步：将粉丝用热水烫软。

　　第三步：娃娃菜切成大块、蒜切末备用。

　　第四步：锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。

　第五步：将娃娃菜整齐的摆到盘中。

　　第六步：将粉丝摆放到盘子正中。

　第七步：锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。

　　第八步：将炒好的蒜蓉放在粉丝上。

　第十步：将整盘放到开水锅中蒸五分钟。

　　第十一步：蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。

小提示

　　1、如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。

　　2、这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。