超级简单的培根干锅花菜

爱喝酸奶的鸭脖

　　据说干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜系，主要原料是花菜；工艺是干锅，出口感脆，却又焦香四溢。正因为它超级下饭，我家的小朋友特爱吃，加点蒸鱼豉油，胡椒粉，一个字形容，那就是香。

　　原料：有机花菜410g培根2片盐适量胡椒粉适量蒸鱼豉油适量味精适量

　　做法：

　　1、有机花菜掰小朵，洗干净，培根切小块。

　　2、煮开适量水，加入适量盐，将有机花菜焯水2分钟。

　　3、捞出花菜，控水。

　　4、锅内加入培根，中小火煸出油，捞出备用。

　　5、利用熬出的油，也可以再加适量油，加入花菜，加入适量蒸鱼豉油，翻炒一会。

　　6、加入培根，加入胡椒粉，味精，翻炒数下，出锅。

　　小提示：　　1、焯水时加盐，花菜容易入味。　　2、也可以在起油锅的时候加入蒜，会更加香。　　3、培根也可以替换成五花肉。