水晶粽

烟火清凉

　　【水晶粽的做法】
　　【主料】西米适量、粽叶适量、蓝莓酱适量
　　【配料】蔓越莓干适量、绿茶粉适量、甜根粉适量、马莲草适量
　　【做法】
　　1、将西米先用清水浸泡，水量不要过多，能浸湿西米就行；
　　2、根据各人口味来加糖，随后加入少许食用搅拌均匀；
　　3、取两份，分别加入绿茶和甜根粉，分别搅拌均匀至上色；
　　4、把粽叶卷成圆锥形状，加入西米，将蔓越莓干放在西米中间；
　　5、最上面铺一层西米压实，用马莲草将粽子绑紧；
　　6、将粽子放到锅中注入水，大火烧开后，再转小火蒸煮，捞出用凉水浸凉即可食用。

　　【水晶粽的做法小贴士】
　　1、吃粽子时，可选择同时喝茶，这样有助消化。
　　2、煮粽子一定要在水滚以后才放,水要浸过粽面。