莲藕排骨汤

道中道

　　

家里电饭锅不仅可以煮饭，煲汤也特别好喝。味道一样鲜美，而且要方便许多。

　　

莲藕排骨汤，口味香醇、清淡不油腻、制作又极其简单，非常推荐居家一试。

　　

营养分析：莲藕的营养价值很高，具有消食止泻、开胃清热、滋补养身、美容养颜等功效。排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不仅可以润肠道、清热消痰、补血养颜，还可以健脾胃，是一款非常适合秋季食用的汤水。

　　

　　

【制作方法】：

　　

第一步：准备食材。排骨300克、莲藕1根、姜1小块、香葱适量。

　　

第二步：冷水下锅，将排骨焯一下捞出备用。（焯排骨的时候可以放一勺料酒除腥）

　　

第三步：将莲藕去皮切块、姜切片备用。

　　

第四步：将排骨、莲藕、姜片一起放入电饭锅中，再倒入1000毫升温水。

　　

　　

第五步：选择煲汤功能即可。（如果电饭锅没有煲汤键，可以先选择煮饭20分钟，再保温1个半小时）

　　

第六步：煮好的汤放适量盐调味，食用的时候撒少许香葱碎即可。