番茄飘蛋剪刀面

穿越星空

　　

西红柿飘蛋剪刀面

　　

主料：生面团150克，西红柿60克，鸡蛋1个

　　

辅料：盐1克，香菜1棵，香葱1棵，胡椒粉少许，香油5滴

　　

步骤：

　　

1、西红柿洗净去皮切块，葱、、香菜、姜切好备用。

　　

　　

2、把少许葱和香菜放入小碗内，加1克盐和少许胡椒粉、香油腌制，鸡蛋加10ml水打散备用。

　

　

　　

3、锅中放适量油，油热后放入葱姜爆香。

　　

　　

4、放入西红柿大火煸炒，炒到西红柿软烂，加入适量水烧开。

　　

　　

5、水开后倒入打散的蛋液，煮开，将用调料腌好的葱和香菜倒入锅内，关火。

　　

　　

6、煮汤的时候准备好面团和剪刀，另烧一锅水，水开后把火调小，直接用剪刀剪面条到锅内。

　　

　　

7、面全下锅后转大火烧开到面熟关火，捞出煮好的剪刀面放入碗中，浇上做好的西红柿飘蛋汤即可食用。

　　

　　

8、成品，快快开动吧！