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凉拌藕片

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菜鸟小黑

该用户从未签到
发表于 2016-8-2 09:29:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 中国江苏泰州

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食材明细
  • 莲藕2根
  • 小米椒2个
  • 葱2根
  • 蒜瓣4个
  • 盐1勺
  • 糖1勺
  • 生抽适量
  • 陈醋适量
  • 油泼辣子2勺
  • 香油适量


  • 酸辣口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度


凉拌藕片的做法步骤
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    莲藕洗净去皮，切成薄片。
  • p320_201608015o4q55gove8js4uj.jpg

    小米椒、葱、蒜瓣切成末备用。
  • p320_20160801v7bl8ujb32w94u4x.jpg

    莲藕下锅焯水煮熟，然后捞出放凉备用。
  • p320_2016080121q976eqnv82xwyk.jpg

    加入切好的小米椒、葱、蒜，然后加入适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子，然后搅拌均匀。
  • p320_201608019pvsjo76noavciy5.jpg

    装盘即可。


小窍门
莲藕不用焯的太熟，以免影响脆感。
凉拌藕片
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