香煎土豆丝饼

Goonerdavid

这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味。

制作方法：

　　

第一步：准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。

　　

第二步：将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。

　　

第三步：将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。

　　

第四步：再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均。

　　

第五步：往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均。

　　

第六步：平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。

　　

第七步：一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。

　　

第八步：吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。