寒露吃芝麻

长青藤

寒露，从寒露时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，秋燥当令。此时的吃食讲求润燥，民间更有“寒露吃芝麻”的习俗，今日分享一道芝麻的做法，也提醒大家注意保暖，补充水分。

★DIY即冲型芝麻糊
用料：黑芝麻、糯米粉
做法：
1、洗干净并晾干的黑芝麻和糯米粉两样。我这是原味未加糖的。噢，芝麻和粉的比例是2：1；
2、先炒芝麻，炒到芝麻‘啪啪’轻响，在锅里‘跳舞’就可以了，晾凉后，料理机打碎；
3、炒好芝麻直接炒糯米粉，小火炒到糯米粉发黄成熟；
4、芝麻和糯米粉都炒好后，芝麻先打碎了，再将打碎的芝麻和糯米粉放进料理机里打匀即可。
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