自制老干妈辣酱

美乐

材料：辣椒（可选辣的也可选不辣的干辣椒 我这里用的是朝天椒 本妹纸是湖南滴 无辣不欢的那种）
" h, M5 R. }% |4 ~          辣椒最好碾碎 不知道在哪可以碾 所以我是用手工切的
- {) h2 r) a" ?         豆shi(史 那个子打不出来 和鼓子很像) 这个泰州好像没得卖 我是从湖南带过来的 淘宝也有的（搜浏阳豆史 就出来了）
         豆史要先放锅加油（随便那种油 我是用的菜油）里蒸好 我是用的高压锅 气上来10分钟的样子关火
         油 葱（勿切） 姜蒜  还可看个人喜好加入花生米 芝麻 碎牛肉