冬笋培根蒸鲈鱼

飘然

鱼,可是美味又营养的食物,而蒸鱼更能够很好的保留鱼本身的鲜香,冬笋和培根加在一起更是让鱼肉鲜嫩又美味！逢年过节更是少不了鱼,寓意着年年有余！

主料

• 鲈鱼 (1条)
• 荷美尔培根 (20段)
• 冬笋 (1个)
• 红辣椒 (1个)
• 葱 (适量)
• 姜 (适量)
• 油 (适量)
• 鱼鼓油 (适量)
  

调料

• 无
  

厨具

• 蒸锅
• 
  
  

准备好主要食材

鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟

先将冬笋去壳洗净切薄片

培根切段

葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处

锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右

趁蒸鱼的时间再切些红辣椒、葱姜丝备用

将蒸好的鱼取出淋上鱼鼓油

放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃

做好的成品图