土家族小吃

荷源教育 · 发表于 2015-3-9 17:20:27

老家的味道！知道怎么做的吗？

老家在黄桥 · 发表于 2015-3-9 18:02:21

看起来象粉蒸肉

荷源教育 · 发表于 2015-3-9 18:40:37

老家在黄桥发表于 2015-3-9 18:02
看起来象粉蒸肉

不是！方言叫海椒面！玉米磨成粉加辣椒等调料腌制的

老家在黄桥 · 发表于 2015-3-9 18:46:33

说说做法啥

荷源教育 · 发表于 2015-3-9 19:26:09

老家在黄桥发表于 2015-3-9 18:46
说说做法啥

玉米磨成粉，加辣椒酱，盐之类的…然后放坛子里密封一段时间就好了，

老家在黄桥 · 发表于 2015-3-9 23:09:02

明明主料是五花肉片，做法上怎么没提到呢？

荷源教育 · 发表于 2015-3-10 03:09:50

老家在黄桥发表于 2015-3-9 23:09
明明主料是五花肉片，做法上怎么没提到呢？

肉可以是肥肉～五花肉都可以

荷源教育 · 发表于 2015-3-12 17:03:37

老家在黄桥发表于 2015-3-9 23:09
明明主料是五花肉片，做法上怎么没提到呢？

五花肉是配料！…主要是吃粉！比较耗油所以用五花肉炒！肥而不腻了

老家在黄桥 · 发表于 2015-3-13 08:04:45

荷源教育发表于 2015-3-12 17:03
五花肉是配料！…主要是吃粉！比较耗油所以用五花肉炒！肥而不腻了

噢，终于弄清楚了，谢谢楼主！

荷源教育 · 发表于 2015-3-13 11:41:38

老家在黄桥发表于 2015-3-13 08:04
噢，终于弄清楚了，谢谢楼主！

哈哈哈…我还是不会做哟！

老家在黄桥 · 发表于 2015-3-13 15:47:13

老家的味道，你怎么不在老家学会呢？

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册