南瓜豆沙糯米饼

古神太初

南瓜金灿灿的颜色，香甜软糯的口感都招人喜爱，而且它的营养价值很高，全家老少皆宜。这道南瓜糯米饼做法简单，味道香甜，口感软糯。

主料：南瓜200克  糯米粉100克
辅料：豆沙150克
调料：植物油适量

南瓜豆沙糯米饼的做法
1.南瓜切块放微波炉蒸熟
2.蒸熟的南瓜趁热放在盆中碾成碎
3.在南瓜泥中加入糯米粉，揉成团
4.取一小块，揉成团，压扁，中间放入豆沙馅。捏紧收口，压扁
5.锅中注入植物油，待油热后，放入糯米饼，中小火煎
6.南瓜饼一面上色后，翻煎另外一面，双面金黄色即可出锅

小贴士
1、南瓜切成小块容易成熟，可以节省时间；
2、南瓜皮最好保留，营养成分不会损失；
3、碾南瓜一定要趁热才容易，碾碎程度可以根据各人喜爱，我喜欢有点粗颗粒的，口感更丰富；
4、南瓜饼包好后，收口要捏紧，否则煎的时候馅容易跑出了；
5、煎南瓜饼，油不要放太多，不健康；
6、煎南瓜饼，火一定不能猛，中小火即可。看到饼身变软，上色就熟了。