蒜蓉冬瓜

谈禅论道

　　

给大家推荐一道简单的冬瓜小炒。冬瓜有清热消肿、减肥等功效。且这道菜制作简单方便，口味清爽，很推荐大家居家一试。

　　

制作方法：

　　

第一步：准备食材。冬瓜一块、红辣椒适量、蒜适量。

　　

第二步：将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段，蒜切末备用。

　　

　　

第三步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味。

　　

第四步：将冬瓜放入锅中翻炒匀均。

　　

第五步：大概两三分钟后，放入少许盐和鸡精调味。然后倒入少许水淀粉，出锅前再淋几滴香油即可。

小贴士：

　　

1、冬瓜片最好切的薄厚一致。

　　

2、冬瓜属于味道比较清淡的蔬菜。所以，在炒的时候放了一些辣椒提味。