清蒸麻辣香肠

道中道

　　

到了冬天，很多地方都会开始自制一些香肠。自己做的，不仅美味而且也更放心。吃的时候，取一截放在火上蒸熟，再切成片，便是一顿美味。

　　

今天我选用的这种麻辣香肠是湘味的，这种香肠麻辣有味，鲜香不柴，非常好吃。

　　

　　

　　

　　

制作方法：

　　

第一步：准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量。

　　

第二步：将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。

　　

第三步：调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。

　　

　　

第四步：将黄瓜去皮，然后切成片。

　　

第五步：将麻辣香肠切成片，与黄瓜一起放入盘中，再撒少许小香葱点缀。吃的时候，蘸上碗汁非常美味。(简单几步就做好一碗下饭小菜，这种做法是吃香肠的基本吃法，大家可以试试)