黑椒芦笋培根卷

Goonerdavid

芦笋具有已经被验证过的药用作用。药用效果概括为：1 2 3 + 1 （即一减，二抗，三降，一壮；英文翻译为：LARI）。一减：减肥；二抗：抗肿瘤，抗衰老；三降：降血压，降血脂，降血糖；一壮：壮阳。

芦笋味道清新，烹饪方便，又是绿色蔬菜，就这几样优点，就足够吸引我了。去掉茎部的硬皮，用培根裹上，然后磨点黑胡椒撒上烤烤，就这样简单的一道菜，端给谁，却都爱吃！

　　

　　

黑椒培根芦笋卷

　　

主料：芦笋150g，培根3片

　　

调味料：现磨黑胡椒适量，椒盐适量

　　

制作方法：

　　

　　

1.用刮皮刀去掉芦笋茎部中间以下的硬皮，清洗干净，入沸水烫熟

　　

2.烫好的芦笋捞出过凉水，沥干水分备用

　　

3.培根切成大约7厘米长

　　

4.芦笋切成比培根略长的段

　　

5.取一片培根，放几根芦笋在一边

　　

6．然后慢慢卷起，收口朝下

　　

7.将培根芦笋卷放在铺了锡纸的烤盘上

　　

8．磨点黑胡椒撒上，入烤箱200度烤10分钟至培根烤熟出油，取出后根据各人口味撒点椒盐即可。

　　

　　

小贴士：

　　

1.芦笋的顶端比较嫩，但是茎部靠下的外皮比较硬，直接食用影响口感。用刮皮刀轻轻挂掉之后再烹饪比较好。

　　

2.焯烫芦笋时，为了保持色泽，可以在水中放入一点点盐和食用油。

　　

3.培根本身已经有足够的咸味，如果口味不是很重，最后可以不撒椒盐直接食用。