酱味大排

Goonerdavid

　　

　　

备料：大排1000克，莲藕1个，豆泡角300克

　　

做法：

　　

备好所用食材。

　　

　　

将大排用刀背拍松散。

　　

　　

再拍上一层淀粉。

　　

　　

入油锅炸至微微酥黄。

　　

　　

再将炸好的大排，去皮的莲藕全都入电饭煲，并加入清水以盖至食材就可以。

　　

　　

再加入料酒，酱油，白糖，这个用量按个人的口味来调整可多可少。

　　

　　

选择蒸煮功能，用时是要40分钟，煮至到20分钟的样子再将豆泡角下锅。

　　

　　

继续焖煮至食材熟透，如果不着急吃可以继续入味数小时，如果着急要吃，那也可以出锅享用了。