海带鲜肉大馄饨

谈禅论道

备料：泡发的海带150克，猪腿肉300克，饺子皮500克，芹菜200克

　　

调味料：酱油2茶匙，料酒2茶匙，色拉油1茶匙，

　　

辅料：虾皮紫菜香葱都少许

　　

做法：

　　

　　

一：备好所用食材，海带焯洗，再入料理机与鲜肉芹菜一并绞成肉蓉备用。绞好后用色拉油酱油料酒拌至一下提入味一下。

　　

　　

二：将调配好的肉馅包至在馄饨皮里，汤锅里加水煮开，将包好的馄饨下锅煮至浮起即可，另外按个人喜好调配紫菜虾皮香葱当料底。