茴香鸡翅

Goonerdavid

茴香菜是春天里的味道，味道浓烈鲜嫩的茴香菜剁的细细的，掺上肉末做成馅料用来包饺子，那个香浓的味道足以勾引人的胃口。待和煦的春天远去，茴香菜也就失去了鲜嫩，但味道反而更加得成熟浓烈。

原料：鸡翅中300g、茴香菜3棵、精盐1/3茶匙、花椒适量、料酒1茶匙、老抽1茶匙

做法：

　　

1、用刀在鸡翅中反正面轻划几刀，调入料酒、精盐、花椒粒拌匀腌渍60分钟。

　　

2、茴香菜洗净切碎。

　　

3、腌渍好的鸡翅中调入老抽，拌匀。

　　

4、撒入茴香菜拌匀。

　　

5、把鸡翅中擦干码在锡纸上包裹起来。

　　

6、烤箱250℃预热10分钟，放入鸡翅中烘烤30分钟。