猪肉卖出"白菜价" 单价 猪肉狂跌

秋天的树叶

“6.98元一斤猪肉，怎么这么便宜？”27日上午，不少南宁市民到华联超市买猪肉惊讶地发现，当天的猪后腿肉跌破7元，出现了罕见的“6”字头，而在南宁其他超市，这样的猪肉也没有超过8元/斤。专家认为，这是近8年来南宁市猪肉的历史最低价，此番猪肉价大跌是因为存栏量过剩直接导致供大于求造成。

    27日上午，记者来到华联超市荣宝华店看到，当天的猪后腿肉销售价不到7元/斤，而当天超市里至少有4-5种常见青菜高达每斤4元以上，芥菜、苦麦菜、菜心、芹菜在4.58元—4.98元/斤。也就是说，花一斤半菜心的价钱，就能买到一斤猪肉了。而在南城百货大沙田店，同样的猪后腿肉也仅卖7.58元/斤，跟生姜的价格同价。在荣宝华农贸市场、淡村农贸市场，猪肉价格普遍都在每斤7.5元至8元之间。

    猪肉零售价下降，生猪出栏价更是降到近年来的新低谷。武鸣县桂康养猪场是一家大规模养殖场，场主磨晓桂告诉记者，3月27日当天，南宁的生猪出栏价仅为6元/斤，而25日仅为5.8元/斤。在生猪养殖行业，猪粮比被普遍用来衡量养殖效益。根据测算，生猪价格和玉米价格比值是5.5：1，也就是猪粮比为5.5：1时，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。磨晓桂说，出栏生猪至少要卖到每斤7元才有微薄利润，现在每头猪至少亏损300元。为了减少损失，目前，她已经把场里的300多头母猪，减少到了150头左右。

    亏损的不仅是南宁的养猪户，全国的养猪业也是一片低迷。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，2014年元旦以后全国猪肉价格持续下降。与1月31日相比，3月份猪五花肉、后臀尖肉全国日均价分别下降9.7%和10.8%。

    由于全国养猪业普遍亏损，目前，各地养殖户纷纷减少母猪存栏量，专家预计猪价上涨至少要到清明节前后，但不会到达到一个高价，养猪业正面临新一轮洗牌。

隐形的翅膀

白菜的价格还是买不到猪肉滴