暗访苏州黑作坊 边做黑心豆腐边养泔脚猪

机器猫

近日，有网友发现，在城北虎丘湿地公园旁的新渔村内，藏匿着一个饲养泔脚猪和加工豆腐的黑心作坊，卫生状况令人堪忧。4月9日和10日，名城新闻网记者连续两天对这里进行了实地暗访。

第一次暗访：泔水堆喂养十多头猪

根据网友提供的信息，该加工作坊位于虎丘湿地公园西侧、西塘河路与阳澄湖西路交界处的新渔村。几经周折，在村东北角的一条断头小路上，记者发现了网友讲述的那幢二层小楼。这一带最近正在拆迁，大部分房屋已经拆除。在成片的废墟旁，这幢小楼显得尤为显眼。

记者还没靠近小楼，就闻到空气里弥漫过来的阵阵恶臭。走近后，只见楼前的空地前堆满了泔脚。一旁两三只桶内也盛满了大量餐厨垃圾，一名50多岁的妇女正拿着铁锹翻拣泔水。与泔水一墙之隔的屋内，不时传来阵阵猪叫声，透过窗户，可以看到里面至少养了十多头猪。

记者与这名翻拣泔水的妇女攀谈。她说，自家这幢楼上下总面积近1000平米，一楼西侧用作养猪场。“这些（泔脚）是收购来的，都是用来喂猪的，成本比用饲料便宜。”她说，她和家人都是本村村民，一直养猪为生，已有十年多。不过，4月9日的这次暗访，记者并没有在这里看到之前网友讲述的“制黑心豆腐”的情况。

第二次暗访：泔脚池边磨制黑心豆腐

4月10日上午，名城网记者再次来到新渔村。由于上次暗访已经淘泔脚的女子接触过，这次名城网记者小心地避过了她，摸到了小楼另外一侧。只见一男一女正在这里赶制豆制品，三筐黄豆刚刚清洗完毕，一旁的水磨机正在“嗡嗡”地开动作，隔壁就是拿泔脚当饲料的猪圈。

这个作坊里脏乱不堪，门口堆着大量废弃垃圾，不时还从对面拆迁工地卷来大股尘土。屋内堆着几个大小不一的塑料化工桶，地面脏水横流，不知什么时候掉落的豆渣四散泡在污水里，一眼看去几乎没有下脚的地方。操作人员只穿一件胶皮围兜，蹬着雨靴在里面作业。别说什么消毒设施，就连最基本的手套口罩都没有。记者刚走到门口，就闻到从隔壁飘来的泔水馊臭味。这时，其中一名男子发现有陌生人进来，立即起身驱赶，记者遂以找路为名离开。

姑苏区食安办：已责令作坊停工

离开新渔村后，记者立即与苏州市食安委取得联系。随后，姑苏区食安办执法人员与白杨湾街道工作人员赶赴现场。

经查处，该加工作坊内的确存在豆制品违规制作以及泔脚喂猪现象。工作人员说，由于该区域为拆迁场所，不时有黑心作坊临时更换场地。其中，用泔脚养猪的为当地村民，所使用的泔脚，的确是从外部收购，再混入饲料进行喂养。执法队员还说，养殖户是将泔水与污油分离后才混入饲料使用，暂未发现严重的违规情况。

而非法操作的豆制品加工坊，目前已被责令停工。工作人员表示，如果该户拒不执行，那么卫监部门将联合多部门将其强制取缔。

姑苏区食安办工作人员说，近期他们也接到多起黑作坊举报，地点主要集中在该拆迁地段，其中黑心作坊并不在少数。市民如有发现，可立即联系当地卫生部门进行举报，共同保障广大市民的食品安全。