泰兴食药监局彻查“福喜”问题食品

听雨

    针对近日媒体曝光上海“福喜”公司大量采用过期变质肉类原料并供给快餐连锁企业的问题，市食品药品监督管理局立即部署并启动排查。

　　首先是突出检查。7月21日以来，先后组织对全市所有西餐厅、牛排店全面检查，所涉企业19家。重点检查各企业生鲜肉类及其他肉制品来源和索票索证资料是否齐全，有无过期变质和无标签食品。检查结果表明，相关企业均未发现购自上海福喜公司的原料。

　　其次是紧急约谈。召开全市相关西式快餐店责任约谈会，突出强调加强食品原料进货查验管理，落实主体责任；加强员工食品安全知识培训，增强食品安全意识；加强日常管理，确保夏季食品安全；加强操作环节管理，督促员工规范操作；加强用工具、餐饮具清洗、消毒、保洁管理，使用一次性餐具的单位须向生产企业索取生产许可证、工商营业执照的复印件及产品检测报告；同时保持加工操作场所环境卫生整洁。

里克尔梅

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