白菜虾皮炒鸡蛋--给卷饼找个“伴”

守候

白菜虾皮炒鸡蛋

材料：白菜芯一个，鸡蛋2个，虾皮25克

做法：

　　1、准备材料；

2、白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分；

　　3、炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮；

　　4、虾皮炒出香味；

　　5、放入白菜末；

　　6、翻炒均匀，至白菜断生；

　　7、倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动；

　　8、待蛋液快凝固时，翻面；

　　9、用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出。