好好吃，黄金猪柳

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家里没有鸡肉我就用猪肉来代替了，猪肉比较材我就加入了点小苏打补充猪肉中的缺点，来增加它的嫰度，这样吃起来猪肉的味道也是很好的。





1.准备好材料：猪肉200g，鸡蛋一个，面包糠，油，烤肉料，淀粉

2.把猪肉切成条（冻下更好切）。

3.放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。

4.用手抓匀，腌制15分钟。

5.腌好后加入淀粉，拌匀。

6.鸡蛋打散。

7.把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。

8.再入面包糠中打个滚。

9.做好后放入盘中备用。

10.锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。

11.想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。


小贴士在炸制这道美食时，最好是进行复炸，因为这样可以去除多余的油，而且能使美食的口感更好。