香煎鸡锤

大唐子陵

　　

【香煎鸡锤】

　　

　　

材料：鸡锤5只，生抽王1汤匙，老抽2茶匙（上色），糖4茶匙，盐1/2茶匙。

　　

　　

磨些姜汁进去。

　　

　　

腌大概3小时，时间越久越好。

　　

　　

用姜片起锅，将鸡锤煎透。

　　

　　

煎透以后，看起来煎得有点热气，所以就临时加入西兰花，加小半杯水入原先腌肉的酱料里，加1茶匙的生粉勾芡。

　　

　　

一焖，成锅鸡锤就立马呈现出一种诱人的气质出来了，焖到收汁即可。

　　

　

腌得够身的话，其实就这样煎都很美味了，不过想想如果要让小朋友吃，勾个芡汁来焖会没那么热气，不过如果要勾芡，盐可以适量减少一点。

这么好看的美食，小朋友怎么可能抗拒得了，小朋友扯鸡腿鸡锤的时候，是非常享受和满足的哦，妈妈看到也觉得很幸福哦。