自制叉烧

大唐子陵

步骤：

　　

1、猪肉洗净吸干水分，切成厚条状。

　　

　　

2、两大勺叉烧酱、两小勺耗油、少许蜂蜜，混成酱汁，放入肉和葱姜蒜，腌制两小时。

　　

　　

3、肉中插入竹签防止变形。锅底少许油，先将腌过的葱姜蒜炒香，放入肉条，两面煎至变色。

　　

　　

　　

4、加一勺叉烧酱，加水与肉齐平，加盖慢炖收汁。

　　

　　

5、待汁水快收干时盛出，如有条件可用喷火枪喷至表面微焦。

　　

　　

6、切片，完成！