鱼 香 嫩 豆 腐

半夏的柔情

1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。

2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。


3.注入清水半杯。


4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。


5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。


6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。