牛肉丸子萝卜汤

美乐

用料：

• 牛肉馅   200克
• 白萝卜   1根
• 鲜香菇   150克
• 葱
• 姜   适量
• 盐   适量
• 油   少许
• 香菜   少许
  

步骤：0. 牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用
1. 白萝卜去皮洗净切块备用
2. 鲜香菇洗净切块备用
3. 锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中
4. 待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮
5. 大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可
小贴士：
水灵灵的大白萝卜不仅可以理气，更可以帮助消化，和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮，加上鲜香菇自然的调味，这道汤完全不需要再添加味精之类就很鲜香甘美